اجاره سردخانه کرج

فرآورده های شما در درجه حرارت مشخصی طبق معیارهای اعلامی نگه داری می شود، و این عمل موجب طروات و تازه نگه داشتن محصولات و طول عمر بالاتر آن ها می گردد. اگر بخواهیم در این رابطه مثالی ذکر کنیم، بدین صورت توضیح می دهیم که شما به میوه ها و سبزی های با طراوت احتیاج خواهید داشت. نگه داری این محصولات در درجه حرارت متناسب تهدید خرابی را کاسته و ماندگاری آن ها را زیاد می نماید. در مقابل نگه داری مواد غذایی در محیطی با درجه حرارت نامناسب و گرم موجب جذب شدن آفات و بیماری ها می شود.

مواد غذایی که قابلیت خراب شدن دارند و در درجه حرارت نامتناسب نگه داری شوند، موجب آسیب دیده شدن و تغییر یافتن رنگ و رایحه و مزه آن ها می گردند. همینطور خوردن این گونه مواد غذایی امکان مبتلایی به مسمومیت غذایی را نیز زیاد می کند. کاملا آشکار و مبرهن است که این موارد اعمال بی اهمیتی نیست که شما قصد داشته باشید با موادغذایی خود ریسک نمایید. جهت اجاره سردخانه مواد غذایی با کارشناسان انبار آرتا در ارتباط باشید.

• انبار معمولی

انبارهای معمولی انبارهایی هستند که محصولات در آن مکان با عدم استفاده از لوازم سرمایشی حفاظت می شوند. البته ناگفته نماند که این انبارها تنها در مناطقی کاربرد دارند که از نظر آب و هوایی بسیار معتدل و روبه سرما هستند و نیازی به استفاده از تجهیزات و وسایل سرمایشی نیست. سال ها پیش، برای نگه داری میوه ها علی الخصوص میوه سیب، در این نوع انبارها، با پوشاندن میوه ها در کاغذ و روزنامه و سپس با پوشاندن در کیسه های پلی اتیلنی سوراخ دار برای خارج کردن گاز استفاده می شد.

به تازگی در منطقه های شمال کشور، حفاظت و نگه داری ترشاب (میوه نارنج، لیمو، پرتقال، نارنگی) علی الخصوص پرتغال های تامسون ناول بعد از شستن و ضدعفونی و سپس واکس زدنشان، آن ها را در انبارهای معمولی با دمای ۷ الی ۱۲ درجه سانتی گراد همراه با تهویه مناسب محافظت می شود.

• انبار معمولی سرد

این گونه انبارها توسط لوازم و تجهیزان برودتی سرد شده، بر مبنای میزان و اندازه نگه داری مواد غذایی مجهز به سیستم خودکار و مرکزی و یا نیمه خودکار و مجزا تاسیس می شود. در این گونه انبارها قادر خواهید بود تمامی مواد غذایی و میوه ها را از ۲ هفته تا ۷ ماه نگه داری کنید.

• انبارهای با هوای سرد کنترل شده

میوه ها پس از چیده شدن از درختان و بوته ها می توان با تنظیم نمودن میزان اکسیژن و دی اکسید کربن محفظه ها و انبار مدت زمان نگه داری مواد غذایی را افزایش داد. با اضافه شدن مقدار درصدی دی اکسید کربن و کاسته شدن میزان اکسیژن انبار، مقدار شدت تنفس میوه کاسته می شود و طول عمر نگه داری آن افزایش خواهد یافت. این گونه انبارها دارای مشکلاتی نیز می باشند که در ادامه آنها را شرح می دهیم:

تاثیر گذاشتن نامساعد برخی از آمیخته های گازی در میوه ها • افت اکسیژن باعث جنبش باکتری ها و قارچ های زیان آور می شود. • اثر منفی در طعم و رایحه، به علت آمیخته های گازی نامساعد • قیمت زیاد در مقابل سردخانه های معمولی تا میزان دو چندان